VINHA ANTIGA ALVARINHO BRANCO 2017     REGIÃO: Vinhos Verdes

CASTAS: Alvarinho

ALCOOL Vol. - 13 %     ACIDEZ TOTAL gr./Lt 5,3     VALOR DO pH - ,

CAIXA: 3 garrafas 75 cl

VINIFICAÇÃO: O mosto é clarificado a 12º C durante 48 horas e fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês durante vários meses.

NOTAS DE PROVA: Aspeto cristalino; Cor palha/citrina; Aroma à casta, floral e frutado com notas citrinas, bem envolvida em madeira (mel, baunilha e especiarias). Em boca é equilibrado, fresco e encorpado, com final complexo e persistente.

GASTRONOMIA: Excelente a harmonizar queijos, peixes e algumas carnes, pratos de arroz e cozinhados de forno.